Author Archive: Vaggelis Christoforidis
Περικλής Κοροβέσης
Είμαι φτωχός σε υλικά αγαθά,
πλούσιος όμως πολύ σε εμπειρίες.
Έζησα σύμφωνα με τις επιθυμίες μου,
δίχως εξαναγκασμούς και συμβιβασμούς.
Χάρηκα το διάβασμα, τη γραφή,
τον έρωτα, τη δράση, τη δημιουργία.
Ταξίδεψα, ξενιτεύτηκα,
έκανα δύο γάμους κι ένα γιο,
ζω 20 χρόνια αγαπημένα με τη Μαρία.
Τελώ σ’ έναν διαρκή ενθουσιασμό.
Μπορώ να πω, λοιπόν, ότι
ναι, την ευχαριστήθηκα τη ζωή μου.
Θα έλεγα στον νεαρό Κοροβέση,
αν ήθελε να με ακούσει, γιατί
μες στη θρασύτητα της νιότης του να
μην ήθελε να κουβεντιάσει μ’ ένα γέρο,
ότι σημασία στη ζωή δεν έχει
πώς την αρχίζεις αλλά πώς την τελειώνεις.
Κι αν, αγόρι μου, κάνεις κάτι καλό τώρα,
μη βιαστείς να βγάλεις συμπεράσματα.
Το οριστικό συμπέρασμα
βγαίνει στο κρεβάτι του θανάτου.
Περικλής Κοροβέσης
Σαν σήμερα,
το 2020, έφυγε από τη ζωή.
…………………………………………………………………….
Πηγές:
lifo. gr
Απόσπασμα από συνέντευξη
στον Θοδωρή Αντωνόπουλο.
popaganda. gr
Απόσπασμα από συνέντευξη
στον Θεοδόση Μίχο.
Φωτογραφία:
Πάρις Ταβιτιάν
Σπανακόπιτα χωρίς φύλλο
Υλικά
Ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι
1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
2 πράσα
4 Αυγά
400 γρ στραγγιστό γιαούρτι
100 ml ελαιόλαδο
Πιπέρι Άνηθο-Δυόσμο
10 γρ μπέικιν πάουντερ
200 γρ αλεύρι γ.ο.χ.
1 κιλό σπανάκι
200-300 γρ φέτα
Σιμιγδάλι ή 1 φλ. πίτυρο βρώμης
Εκτέλεση
Ξεκινάμε τη σπανακόπιτα μας, καθαρίζοντας και πλένοντας όλα τα χορταρικά. Στη συνέχεια, τα στραγγίζουμε και τα ψιλοκόβουμε.
Έπειτα, τσιγαρίζουμε σε καυτό ελαιόλαδο τα κρεμμύδια και τα πράσα.
Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε τα αυγά με το γιαούρτι και το λάδι.
Προσθέτουμε πιπέρι, άνηθο, δυόσμο, το μπέικιν και το αλεύρι.
Κατόπιν, ανακατεύουμε να γίνει χυλός και βάζουμε το κρεμμύδι, τα πράσα, το σπανάκι και την σπασμένη φέτα.
Συνεχίζουμε παίρνοντας το μεγάλο ταψί της κουζίνας το οποίο λαδώνουμε. Πασπαλίζουμε με σιμιγδάλι την βάση του ή με 1 φλ. πίτυρο βρώμης και απλώνουμε στη συνέχεια το μείγμα.
Τέλος, ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και ψήνουμε στους 200 βαθμούς Κελσίου, στις αντιστάσεις, μέχρι να ροδίσει.
Ο Πράσινος Μύλος ήταν ίσως η πιο γνωστή ταβέρνα της περιοχής, κέντρο διασκέδασης αλλά και γενικότερα για τους Θεσσαλονικείς.
ΠΡΑΣΙΝΟΣ ΜΥΛΟΣ
Ο Πράσινος Μύλος ήταν ίσως η πιο γνωστή ταβέρνα της περιοχής, κέντρο διασκέδασης αλλά και γενικότερα για τους Θεσσαλονικείς.
Βρισκόταν στην περιοχή Β.Α.Ο. στην οδό Μακεδονομάχων και ήταν ιδιοκτησία του Παύλου Βουλγαράκη.
Το κατάστημα τα Σαββατοκύριακα διέθετε μουσικό πρόγραμμα με λαϊκές ορχήστρες-συγκροτήματα, όπως του Μάρκου Βαμβακάρη, του Μάριου Λάτζα και άλλων καλών τροβαδούρων της παλιάς καλής εποχής.
Στην αρχή ξεκίνησε ως καφενείο και έγινε γνωστό και με το κωδικό όνομα «κρυφό σχολειό» καθώς λειτουργούσε ως μπαρμπουτιέρα (μπαρμπούτι= παιχνίδι με ζάρια).
Πράσινος Μύλος (Πράσινος Μήλος)
Υπάρχει ένα παλιό λαϊκό τραγούδι που αναφέρεται σε αυτή την ταβέρνα, που τραγούδησε ο διάσημος λαϊκός τραγουδιστής Μάριο, σε στίχους και σύνθεση της Μπάμπης Μαρκάκη, λαϊκού τραγουδιστή και συνθέτη γεννημένη στα μέσα της δεκαετίας του 1960.
” Ο πράσινος μύλος ” – ΜΠΑΜΠΗΣ ΜΑΡΚΑΚΗΣ και ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΚΑΡΟΛ Στίχοι-Μουσική : Μπ. Μαρκάκης – Πρώτη εκτέλεση : Μπ. Μαρκάκης Από τις 45 στροφές (1965)
Μες στον πράσινο το μύλο
μου τα παίρναν ταχτικά
Μα τους τα ‘χω πάρει πίσω
από μια καλή ζαριά
Μάγκες μου πάνε
μπρος πίσω βάλτε
να σας τα πάρω
για να ρεφάρω.
Μου τα παίρναν και γυρνούσα
με τα πόδια απ’ τις Συκιές
και δεν είχα να γουστάρω
στου Μαρκάκη δυό πενιές
Μάγκες μου πάνε
μπρος πίσω βάλτε
να σας τα πάρω
για να ρεφάρω
Έχω μιά μεγάλη ρέντα
κι όλοι οι μάγκες απορούν
και στη τσόχα καραγκιόζη
ψάχνουν άδικα να βρούν
Μάγκες μου πάνε
μπρος πίσω βάλτε
να σας τα πάρω
για να ρεφάρω.
Η ΑΓΕΛΑΔΑ ΤΟΥ ΓΕΙΤΟΝΑ!Το νέο βιβλίο της συγγραφέως Μπούλης Ανδρεάδου
Την Δευτέρα 8 Απριλίου στη Θεσσαλονίκη η http://thecitysos.gr και ο δημοσιογράφος Βαγγέλης Χριστοφορίδης βρέθηκαν σε μία πολύ όμορφη εκδήλωση-παρουσίασης του νέου βιβλίου της συγγραφέως Μπούλης Ανδρεάδου με τίτλο Η ΑΓΕΛΑΔΑ ΤΟΥ ΓΕΙΤΟΝΑ!
Μίλησαν για το βιβλίο η Αριστουλα Δάλλη, εικαστική συστημική ψυχοθεραπεύτρια και συγγραφέας, κείμενο της Lilia Tsouva (φιλόλογος, συγγραφέας, ποιήτρια και κριτικός λογοτεχνίας) διάβασε η Σοφία Τριανταφυλλίδου και αποσπάσματα του βιβλίου απήγγειλε η ηθοποιός Δανάη Κουρτσόγλου .
Απόσπασμα σχολιασμού της
Λίλια Τσούβα
Η Μπούλη Ανδρεάδου συνθέτει φαουστικές ιστορίες.
Εισχωρεί στα υποσυνείδητα μέρη της ψυχής, αυτά που πλαισιώνονται από τον φόβο, την υποψία ή την τρέλα.
Που δίνουν μορφή στη σκοτεινή πλευρά της ανθρώπινης φύσης, αυτή που τείνει να καταστρέψει τον άνθρωπο.
Υπό αυτή την έννοια, προσεγγίζει το gothic, ένα είδος το οποίο εξερευνώντας τα όρια και τα ταμπού, άσκησε στο παρελθόν έμμεσο κριτικό λόγο στα ήθη.
Η Ανδρεάδου παραβιάζοντας τους κανόνες της λογικής, ψέγει έμμεσα τον συντηρητισμό και την πατριαρχία.
Θίγει καίρια και διαχρονικά ζητήματα, όπως τη σχέση γονέων παιδιών, την ανισότητα των φύλων, την κακοποιητική συμπεριφορά του πατέρα, την καταδυναστευτική στάση της μητέρας απέναντι στα παιδιά -μιας μητέρας που πνίγει τη θέλησή τους απαιτώντας ναρκισσιστικά την ικανοποίηση των ατομικών της επιθυμιών, υποχρεώνοντάς τα να θυσιάσουν ακόμη την προσωπική τους ζωή στην ικανοποίηση των απαιτήσεών της, την αυταρχική και ιδιοτελή μητέρα.
Θίγει όμως και τη λανθασμένη στάση των παιδιών έναντι των γονέων (διήγημα ΣΥΓΝΩΜΗ ΠΑΤΕΡΑ, σελ.36-37).
Το παραμυθητικό στοιχείο διακρίνεται σε πολλά διηγήματα, ακόμη και σε τίτλους (Η ΠΕΝΤΑΜΟΡΦΗ ΚΑΙ ΤΟ ΤΕΡΑΣ, σελ.32).
Οι πολύ σύντομες ιστορίες με τα ανεκδοτολογικά συχνά γνωρίσματα, ενέχουν το στοιχείο του φανταστικού, όμως θίγουν κακώς κείμενα της κοινωνίας.
Τα δύο βασικά γνωρίσματα της συλλογής, το στοιχείο δηλαδή του παραμυθιού και του γκροτέσκο, το οποίο περιέχει την παρωδία, τη διακωμώδηση και τη σάτιρα, αναδεικνύουν την Αγελάδα του γείτονα της Μπούλης Ανδρεάδου σε ενδιαφέρουσα και αξιανάγνωστη συλλογή.
Καλοτάξιδο!
Δείτε όλη την παρουσίαση στο κανάλι YOU TUBE της thecitysos.gr
Βαγγέλης Χριστοφορίδης
Η βία προέρχεται από χαμηλό IQ;
Η σχέση μεταξύ βίας και IQ είναι περίπλοκη και δεν έχει ακόμη διευκρινιστεί πλήρως. Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει συσχέτιση μεταξύ χαμηλού IQ και αυξημένης επιθετικότητας, αλλά η συσχέτιση αυτή δεν είναι ισχυρή και υπάρχουν πολλοί άλλοι παράγοντες που μπορούν να συμβάλουν στη βία.
Παράγοντες που μπορούν να επηρεάσουν τη βία:
-
Γενετική: Ορισμένα άτομα μπορεί να έχουν γενετική προδιάθεση για επιθετικότητα.
-
Περιβάλλον: Η έκθεση σε βία στο σπίτι ή στην κοινότητα μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο βίας.
-
Ψυχικές ασθένειες: Ορισμένες ψυχικές ασθένειες, όπως η σχιζοφρένεια, μπορεί να σχετίζονται με αυξημένο κίνδυνο βίας.
-
Κατάχρηση ουσιών: Η κατάχρηση αλκοόλ ή ναρκωτικών μπορεί να οδηγήσει σε επιθετική συμπεριφορά.
-
Φτώχεια: Η φτώχεια και η κοινωνική απομόνωση μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο βίας.
Είναι σημαντικό να τονιστεί ότι:
-
Το χαμηλό IQ δεν είναι αιτία βίας.
-
Πολλοί άνθρωποι με χαμηλό IQ δεν είναι βίαιοι.
-
Υπάρχουν πολλοί άλλοι παράγοντες που μπορούν να συμβάλουν στη βία.
Πρέπει να διεξαχθεί περισσότερη έρευνα για να κατανοήσουμε καλύτερα τη σχέση μεταξύ βίας και IQ.
Μια πανεύκολη συνταγή για κουλουράκια νηστίσιμα με σουσάμι και κόκκινο κρασί.
Κουλουράκια κρασιού
Μια πανεύκολη συνταγή για κουλουράκια νηστίσιμα με σουσάμι και κόκκινο κρασί. Πολύ γρήγορη εκτέλεση, και το αποτέλεσμα ένα πιάτο γεμάτο με Κουλουράκια κρασιού
Υλικά
2 & 1/2 φλιτζάνια τσαγιού λάδι μισό λάδι και μισό ηλιέλαιο
1 φλιτζάνι τσαγιού κόκκινο κρασί
1 & 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη
1 κουτaλάκι γλυκού γαρύφαλλο
1 κουταλιά σούπας κανέλα
ξύσμα από ένα πορτοκάλι
1 κουταλιά σούπας μπέικiν
1/2 κουταλάκι γλυκού σόδα
1 κιλό αλεύρι περίπου γ.ο.χ
500 γ.ρ.μ σουσάμι καλά καβουρδισμένο !!
Εκτέλεση
Όλα τα υλικά σε λεκανίτσα τα διαλύουμε καλά, στο τέλος το αλεύρι, το ζυμάρι να μην κολλάει στα χέρια, τα πλάθουμε και τα κυλάμε στο καβουρδισμένο σουσάμι!!
Ψήνουμε αέρα πάνω αντιστάσεις στους 180 βαθμούς
ΠΗΓΗ: Μαρία Θεοδωράκη
Γιαννιώτικα πασχαλινά κουλουράκια
Υλικά
10 αυγά
550γρ ζάχαρη
280γρ φυτίνη
150γρ χυμό πορτοκάλι
1 φακελάκι αμμωνία
Ξύσμα από πορτοκάλι
1000-1200 γρ αλεύρι
Εκτέλεση
Χτυπάμε πολύ καλά αυγά με ζάχαρη και φυτίνη μέχρι να αφρρατέψουν.
Μέσα στο χυμό ρίχνουμε αμμωνία και ανακατεύουμε καλά.
Προσθέτουμε τα αυγά.
Στο τέλος το αλεύρι.
Ζυμώνουμε μια ζύμη να κολλάει στα χέρια.
Βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 3 ώρες.
Πλάθουμε τα κουλουράκια μας.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδοκοκκινιζουν.
Μόλις κρυώσουν μπορούμε να τα πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.
Η Συνταγή είναι της Olha Pazyuk
ΚΟΛΑΦΟΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΥΒΕΡΝΗΣΗ η απόφαση του ΣτΕ να σταματήσουν τα έργα του Fly Over – Δικαιώνονται οι πολίτες που προσέφυγαν κατά του έργου
Δήλωση του περιφερειακού συμβούλου και επικεφαλής της παράταξης «ΑΛΛΑΓΗ ΣΤΗΝ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ Κ. ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ» Γιάννη Μυλόπουλου, Καθηγητή Πολυτεχνικής Σχολής ΑΠΘ
Η απόφαση του ΣτΕ να διακοπούν οι εργασίες κατασκευής του Fly Over μέχρι το δημόσιο να καταθέσει φάκελο, απαντώντας τεκμηριωμένα στις προσφυγές, δικαιώνει τους πολίτες που προσέφυγαν κατά της κατασκευής του έργου.
Αντίθετα, η απόφαση αυτή αποτελεί κόλαφο για την κυβέρνηση, η οποία σε μια έκρηξη αλαζονείας απαξίωσε τους προσφεύγοντες, μη καταθέτοντας φάκελο με απαντήσεις για όσα καταγγέλλονται.
Τα μεγάλα έργα υποδομής για να συμβάλουν στη βιώσιμη ανάπτυξη και να είναι οικονομικά αποδοτικά, κοινωνικά αποτελεσματικά και χρήσιμα και περιβαλλοντικά αποδεκτά, πρέπει να αποτελούν προϊόν ολοκληρωμένου σχεδιασμού. Αυτό στην περίπτωση της υπερυψωμένης ταχείας λεωφόρου δεν συνέβη.
Πρώτα γιατί το έργο προκρίθηκε χωρίς να υπηρετεί τον στόχο της μείωσης της κυκλοφορίας των ΙΧ αυτοκινήτων. Ένα στόχο που κυριαρχεί πλέον σε όλες τις μεγαλουπόλεις του πολιτισμένου κόσμου.Έτσι, αντί να ολοκληρωθεί πιο γρήγορα η βασική γραμμή του Μετρό και η γραμμή Καλαμαριάς και αντί να έχουν ήδη ξεκινήσει οι επεκτάσεις του Μετρό δυτικά και προς αεροδρόμιο, λύσεις που θα εξασφάλιζαν τη μείωση της κυκλοφορίας των αυτοκινήτων στην πόλη και στην περιφερειακή, προκρίθηκε ως δήθεν αναγκαίο ένα έργο που συμβάλλει στην αντίθετη κατεύθυνση, στην ενίσχυση δηλαδή της κυκλοφορίας των αυτοκινήτων στους δρόμους.
Δεύτερον γιατί το συγκεκριμένο έργο προκρίθηκε χωρίς να έχουν εξεταστεί και αξιολογηθεί συγκριτικά άλλες εναλλακτικές λύσεις, οικονομικά αποδοτικότερες, κοινωνικά αποτελεσματικότερες και περιβαλλοντικά πιο φιλικές.
Τρίτον γιατί το έργο μελετήθηκε κυκλοφοριακά ως εάν το Μετρό να μη λειτουργήσει ποτέ. Το έργο δηλαδή υπερδιαστασιολογήθηκε, επειδή δεν λήφθηκε υπόψη η αναμενόμενη μείωση της κυκλοφορίας στην περιφερειακή οδό, ως αποτέλεσμα της λειτουργίας του Μετρό και των επεκτάσεών του στην πόλη.
Τέταρτον γιατί το έργο ξεκίνησε χωρίς να υπάρχει κυκλοφοριακή μελέτη για τη διαχείριση των συνεπειών στη φάση της κατασκευής του. Αυτή η αδικαιολόγητη απουσία κυκλοφοριακής μελέτης είναι η αιτία για την καθημερινή ταλαιπωρία χιλιάδων πολιτών.
Πέμπτον γιατί το έργο κατασκευάζεται χωρίς να έχουν μελετηθεί οι περιβαλλοντικές επιπτώσεις της κατασκευής και της λειτουργίας του στα οικοσυστήματα της περιοχής, όπως υποστηρίζουν και οι κάτοικοι στις προσφυγές τους.
Έκτο γιατί το έργο ξεκίνησε χωρίς να έχει υπάρξει διαβούλευση με τους πολίτες και χωρίς να έχει εξασφαλιστεί η αναγκαία συναίνεση της κοινωνικής συνιστώσας.
Για τους έξι αυτούς λόγους η απόφαση του ΣτΕ για την αναστολή των έργων του Fly Over αποτελεί δικαίωση όσων υποστηρίζουν ότι το έργο είναι ζημιογόνο για την οικονομία, για την κοινωνία και για το περιβάλλον και γι’ αυτό πρέπει να σταματήσει και να μην εκτελεστεί.
Η απόφαση όμως αποτελεί και κόλαφο για την κυβέρνηση, γιατί καταρρίπτει το επιχείρημα της άμεσης ανάγκης εκτέλεσής του, παρά το γεγονός ότι προκειμένου να κατασκευαστεί έχουν καταστρατηγηθεί τόσο οι αρχές της οικονομικής, της κοινωνικής και της περιβαλλοντικής βιωσιμότητας, όσο όμως και οι πρόνοιες και οι φροντίδες που επιβάλλουν η επιστήμη και η τεχνική.
Τι σημαίνει η έκφραση της νεολαίας Delulu;
Συνήθως, η έκφραση “delulu” χρησιμοποιείται με χιουμοριστικό ή ειρωνικό τρόπο, για να χλευάσει ή να επικρίνει άτομα που έχουν μη ρεαλιστικές προσδοκίες ή αντιλήψεις.
Πιο συγκεκριμένα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για:
-
Σχέσεις: Κάποιος που πιστεύει ότι είναι σε σχέση με ένα διάσημο πρόσωπο, ενώ στην πραγματικότητα δεν υπάρχει καμία επικοινωνία.
-
Διασημότητες: Κάποιος που εμμονικά θαυμάζει μια διασημότητα και αγνοεί τα ελαττώματά της.
-
Άλλες περιπτώσεις: Κάποιος που πιστεύει ότι είναι άτρωτος, παντοδύναμος ή ότι έχει εξαιρετικές ικανότητες, χωρίς να υπάρχουν στοιχεία που να το υποστηρίζουν.
Παραδείγματα:
-
“Μην είσαι delulu, δεν πρόκειται να σου κάνει ποτέ like.”
-
“Αυτός ο influencer είναι total delulu, νομίζει ότι είναι ο τέλειος άνθρωπος.”
-
“Γιατί να είσαι delulu και να πιστεύεις ότι θα κερδίσεις το λαχείο;”
